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Vegane Pfirsich Nicecream mit Limette

von tamarajune
Pfirsich Eis in einer weißen, quadratischen Schüssel mit Holzlöffel und Pfirischen im Hintergrund

Was gibt es besseres, als den Feierabend im Liegestuhl mit einem guten Buch 📖 in der Hand zu verbringen? Wenn du in der anderen Hand eine leckere, erfrischende Nicecream 🍨 hast.

Bei den hohen Temperaturen ist eine Abkühlung einfach notwendig, also schadet es nicht immer ein Eis parat zu haben. Klar, ein Pool sorgt auch für Erfrischung, aber es schmeckt noch lange nicht so gut wie eine Nicecream. Glaub mir! 😉 Außerdem ist die Nicecream in nur wenigen Minuten genussbereit, was schneller sein kann als der Weg zum nächsten Freibad oder See. Durch die vollwertigen Zutaten ist das Eis auch sehr gesund und du kannst es ohne schlechtes Gewissen täglich genießen 😃.

Eine Portion von dieser Nicecream deckt mehr als 65 % des Vitamin C Bedarfs und über 35 % des Ballaststoffbedarfs. Außerdem ist sie reich an Vitamin E, B6, Kupfer, Zink, Magnesium und Kalium. 

Zwei quadratische Holzschüsseln mit Pfirsich Eis mit Pfirischscheiben garniert

Sehen wir uns die Zutaten ein bisschen genauer an

Pfirsiche sind reich an Vitamin C, Niacin, Vitamin E, Vitamin K und Kalium. Sie enthalten viele Antioxidantien, welche Zellschäden vorbeugen können. Weiters fördern Pfirsiche die Verdauung und stärken das Immunsystem. Zusätzlich unterstützen sie eine gesunde Haut und können die Herzgesundheit verbessern.

Bananen sind eine sehr gute Kalium- und Magnesiumquelle, welches wichtige Nährstoffe für die Herz- und Nierengesundheit sowie den Blutdruck sind. Auch fördern Bananen das Sättigungsgefühl. Des Weiteren sind sie reich Ballaststoffen, Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffen und Vitamin B6.

Limetten sind so richtig gesund und äußerst nährstoffreich. Sie enthalten viele Antioxidantien und stärken das Immunsystem fördern die Eisenaufnahme sowie reduzieren das Risiko für Herzkrankheiten und Nierensteine. Sie sind besonders reich an Vitamin C, enthalten aber auch Eisen, Calcium, Kalium und Vitamin B2 und B6.

Klingt doch gut oder? Also worauf wartest du noch? Nutze dieses tolle Wetter aus, hole dir eine Portion von dieser Nicecream und setze dich ins Freie, an den See oder Pool und soak up the sun 🔆.

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Pfirsich Eis in einer weißen, quadratischen Schüssel mit Holzlöffel und Pfirischen im Hintergrund

Vegane Pfirsich Nicecream mit Limette


  • Autor: Tamara June
  • Vorbereitungszeit: 5
  • Gesamtzeit: 5
  • Portionen: 1 1x

Beschreibung

Diese erfrischende und vollwertige vegane Pfirsich Nicecream benötigt nur drei Zutaten und ist in wenigen Minuten essbereit. Sie bietet die perfekte Abkühlung für die heißen Sommertage, ist gesund und schmeckt richtig gut. 


Scale

Zutaten

  • 3 Pfirsiche – entkernt, in kleine Stücke geschnitten und eingefroren
  • 1/2 Banane gefroren 
  • Saft einer Limette 

Anleitung

  1. Alle Zutaten in einen Standmixer geben und cremig pürieren.

Anmerkungen

Nicht alle Standmixer sind gut geeignet um gefrorenes Obst zu pürieren. In diesem Fall kannst du das frische Obst pürieren und die Nicecream danach für ein paar Stunden einfrieren. Um zu verhindern, dass sich ein großer Klumpen formt, solltest du das Eis alle 30 Minuten umrühren. 

  • Kategorie: Eis
  • Methode: Roh
  • Küche: Vegan

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Eis
  • Kalorien: 259
  • Zucker: 48 g
  • Natrium: 1,7 G
  • Fett: 1,4 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 1,2 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 65 g
  • Ballaststoffe: 9 g
  • Protein: 5,2 g
  • Cholesterin: 0 mg

Stichwörter: veganes Eis, Pfirsich, Nicecream, Banane, Limette, Sommerrezept

Hast du dieses Rezept ausprobiert?

Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! 😀

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